要弄清楚這個(gè)問(wèn)題，首先我們先來(lái)看旋轉(zhuǎn)小火鍋這個(gè)品類。無(wú)疑，它是依托于火鍋這一大熱餐飲品類而誕生的，而火鍋，每年依舊在不斷增長(zhǎng)，從大眾認(rèn)知度較高的川渝火鍋、各地地域性較強(qiáng)的小眾火鍋，到酸湯火鍋、牛肉火鍋的熱度崛起，足以說(shuō)明火鍋這一餐飲紅海還有無(wú)數(shù)可能。在傳統(tǒng)火鍋經(jīng)營(yíng)模式上進(jìn)行創(chuàng)新改良的旋轉(zhuǎn)小火鍋，更是在不斷升級(jí)中，其使用的回轉(zhuǎn)設(shè)備，自然也要與時(shí)俱進(jìn)。

旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備早已擺脫了過(guò)去的“回轉(zhuǎn)帶傳菜+電磁爐加熱”的古早模式，如今的旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備不僅在各種材質(zhì)和加工工藝上有所升級(jí)，有一批源頭工廠幫助打造了行業(yè)內(nèi)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，還有各種新型功能型配置出現(xiàn)，只為顧客提供更好的就餐環(huán)境。目前比較有代表性的功能型配置主要有：中島、防滑式譽(yù)金鋼葉片、噴霧型加濕器、點(diǎn)餐系統(tǒng)、智能送餐小火車等。在定制時(shí)可根據(jù)自己的不同需求，進(jìn)行自由選擇組合。

因此，旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備其實(shí)不存在“過(guò)時(shí)”的這一說(shuō)法。何種配置、何種外觀、何種材質(zhì)，都取決于目前的市場(chǎng)需求，市場(chǎng)有需求，產(chǎn)品就必須進(jìn)行升級(jí)換代。各位旋轉(zhuǎn)小火鍋的投資人在定制回轉(zhuǎn)設(shè)備時(shí)應(yīng)以實(shí)用為主，在此基礎(chǔ)上再兼顧店面空間的合理利用和動(dòng)線設(shè)計(jì)，以及調(diào)整設(shè)計(jì)合適的外觀，方便與店面裝潢風(fēng)格相配合。

最后要注意的是，開旋轉(zhuǎn)小火鍋店并不是定制一套好的回轉(zhuǎn)設(shè)備就萬(wàn)事大吉了，用心經(jīng)營(yíng)方能創(chuàng)營(yíng)收，回轉(zhuǎn)設(shè)備只是店面經(jīng)營(yíng)的有力輔助，預(yù)祝各位開店順利。

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