旋轉(zhuǎn)小火鍋?zhàn)畛跏鞘芰嘶剞D(zhuǎn)壽司設(shè)備的啟發(fā)，將小火鍋的眾多食材搬上回轉(zhuǎn)帶，再在臺(tái)面上安裝電磁爐的新型小火鍋，能很好地節(jié)省人力，因此在市場(chǎng)中扎下了根，并在近些年發(fā)展得越來越好，誕生了專門的品牌。旋轉(zhuǎn)小火鍋是非常依賴回轉(zhuǎn)設(shè)備的一種餐飲品類，多年前最初一代的旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備已經(jīng)慢慢淘汰，海譽(yù)科創(chuàng)是有十多年經(jīng)驗(yàn)的回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備廠家，合作過全國各地諸多合作伙伴，新型的無煙旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備很受歡迎。

如今的旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備，功能開發(fā)全面，材質(zhì)升級(jí)，實(shí)用性更強(qiáng)，目的是帶給顧客更好的就餐體驗(yàn)，設(shè)備的各個(gè)部分，從電機(jī)、臺(tái)面，到鏈條、葉片，都實(shí)現(xiàn)了材質(zhì)選擇與加工工藝的升級(jí)換代。海譽(yù)科創(chuàng)還擁有兩種不同的實(shí)用型軌道葉片專利產(chǎn)品，加上立體環(huán)繞排煙的排煙裝置，新型無煙旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備能較為明顯地改善旋轉(zhuǎn)小火鍋店的就餐環(huán)境，材質(zhì)升級(jí)也有利于設(shè)備后續(xù)的維護(hù)清潔，延長(zhǎng)使用壽命。

相比普通的單涮旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備，加入排煙裝置、幫助店內(nèi)空氣清新干凈的無煙旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備確實(shí)是做得要更多一些?，F(xiàn)在在某些旋轉(zhuǎn)小火鍋競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的地區(qū)，為了避免陷入過多的同質(zhì)化，打造差異化競(jìng)爭(zhēng)，無煙涮烤一體小火鍋設(shè)備也應(yīng)運(yùn)而生。不過無煙涮烤一體小火鍋一個(gè)餐位的位置比單涮旋轉(zhuǎn)小火鍋要寬一些，更適合大店，因?yàn)榧尤肓丝颈P做燒烤，相應(yīng)的對(duì)食材的種類要求也會(huì)變多，前期投資會(huì)高一些，這幾點(diǎn)要注意。

綜合來看，遵循市場(chǎng)需求，且能提高顧客就餐體驗(yàn)、改善就餐環(huán)境的旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備才能經(jīng)受得住市場(chǎng)的考驗(yàn)，成為旋轉(zhuǎn)小火鍋店日常經(jīng)營的好幫手。旋轉(zhuǎn)小火鍋發(fā)展至今，已經(jīng)不再只是均價(jià)二十元的時(shí)代，食材鍋底、就餐環(huán)境等都有一定程度的升級(jí)，側(cè)面驗(yàn)證著旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備也在與時(shí)俱進(jìn)。不進(jìn)步就會(huì)被淘汰，這個(gè)道理在各行各業(yè)都適用，無煙旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的廣受歡迎，就是順應(yīng)這一發(fā)展趨勢(shì)的體現(xiàn)。

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